第116章 二道烧酒烈，孙大人荐酒 揣着从 (第3/3页)

顿了顿，狡黠地眨了眨眼，“这酒可不比先前那碗，蒋书办若是酒量浅，可要悠着点喝。”

    市井之中，寻常人家最常饮的不过是米酒和黄酒而已。

    温和绵软，老少皆宜。

    烧酒价贵，易上头。酿造工艺也更为繁复，非殷实之家不敢轻易尝试。

    若说米酒只有三五度的酒精度，黄酒便能达到十度。

    烧酒的酒精度数，已经在那黄酒之上了。

    更莫说这二道烧的烧酒，酒精度数直接翻倍。

    江宛下午壮着胆子浅尝过一口，按照她的经验估算，这坛酒少说也得有个二十来度了。

    继续往下烧，也就是多次提纯蒸馏下，没准真能搞出四五十度的高度粮食酒来，那可真就是整个渝州府的头一遭了……

    她收回思绪，扭头看向孙大人。

    对方已经被这浓郁的酒香，熏得眯起了眼睛。他呼吸轻抽缓放，面上的皱纹都被这酒气“烫”得舒展开来，整个人松弛而沉浸……

    “孙大人。”江宛喊醒他，取出一小勺清亮的液体，倒入碗中，“尝尝？”

    “嘶——”孙大人吸了口气。

    他定定地看着那碗烧酒，看了足足好几息，随即端起碗来，没有像方才那样小口抿，而是仰头猛地灌了一大口。

    “嚯！”

    碗刚一离唇，他便忍不住从喉咙里滚出一声短促的惊呼，眉心狠狠拧作一团，整张脸都皱了起来。

    辣意从舌尖炸开，一路烧过咽喉，直直坠入胃里。

    可他没撂碗，反而攥紧了碗沿，嘴唇抿成了一条线，硬生生把那股子冲劲儿顶住了。

    喉头滚了两滚，待那口烈酒彻底落肚，他才长出一口气，眼眶竟被激得微微泛了红。

    “好家伙……”他咂了咂嘴，声音比方才低了三分，像是怕惊扰了嘴里那股还在游走的余韵，“这酒有劲儿啊！”

    堂屋里静了一瞬。

    蒋书办被他这副模样唬得把刚端起的碗又悄悄搁了回去，眼睛却一眨不眨地盯着孙大人的脸，想看个后续。

    江宛也微微屏住了呼吸，“孙大人觉得这酒，有销头吗？”

    孙大人目光炯炯地看着江宛，语气里带着少有的郑重，“头道酒喝的是个‘顺’字，入口柔，落肚稳。这二道烧酒，喝的是个‘劲’字。

    等劲儿过去了，留下的就是粮食的甜，绵得很，久久不散。”

    他顿了顿，又端起碗来，呷了半口含在嘴里，让酒液在齿颊间流过一遍才缓缓咽下。“而且这酒后头不窜，不往脑门子上顶，落到胃里暖乎乎的，好酒啊……”

    他把碗举到眼前，低着头看了半晌。

    “这酒你打算怎么办？就自家卖，还是往其它地方送？”

    江宛迎着他的目光，说出了自己的打算，“先自家存着，再酿两批看看。等酿法更稳了、大人安排妥当了，觉得成，我想着在镇上开个小作坊。”

    孙大人摇了摇头，沉吟着说：“开作坊的事，得缓缓。但这坛酒，我要带一壶回衙里。”

    他抬眼看向江宛，目光里多了一层琢磨不透的深意，“这酒藏着掖着太可惜了，下个月府里来人巡查，若能带着这酒，兴许……能替我们镇子争口气。”

    夜色从门外漫了进来，众人把酒言欢，太过尽兴。

    目视周家父子送孙大人和蒋书办离开后，江宛心里的悸动，却迟迟不肯褪去。

    余氏和小禾为自家酿酒，头一遭就能被大人赏识，而兴奋不已。

    连收拾碗筷的动作，都更麻利了些。

    江宛有些无法融入，索性推开后门，朝蚕室走去。

    孙大人迫切地想让永兴镇露头，她能理解。可江宛担心自己接不住啊。

    她原本计划着，这酒被孙大人带回去，介绍给几个老友，周家就做这“口口相传”的生意。

    可……

    这酒要被孙大人带到府城去了。

    对江宛、对整个周家、对整个永兴镇而言，都是莫大的荣誉。

    □□誉之下，全是针锋相对。

    枪打出头鸟。

    她一个小小商贩，不曾拜过商会大门，不曾交过份子钱，就敢直接绕过那帮盘根错节的叔爷们，把酒递了上去。

    这无异于是在戏台子底下，抢了班主的锣。

    酿二道烧酒不难，难的是粮食的损耗。

    同样五斗高粱，头道出酒六成，二道只剩三成！

    可偏偏，只有这二道酒才能称得上一个“劲”字。

    渝州商会的老爷们也不是不会做，而是不肯做。

    成本太高、利太薄。

    旁边梓州路那一坨全是酿酒的正店，离得近，工艺成熟，何至于自己给自己找麻烦？

    作者有话说：

    无