第116章 二道烧酒烈，孙大人荐酒 揣着从 (第2/3页)

  孙大人端起酒碗，先是凑到眼前拧眉细看。

    酒色微黄，杂质甚少，能透过酒水瞧见碗底的纹路。

    而后，他又将碗沿递到鼻尖轻嗅两下，眉头渐渐舒展。

    “像模像样的，这烧酒倒是真被你琢磨出来了。”他嘴角扬起一抹意外之喜。

    周祥贵闻言，松了口气，不由自主地挺了挺腰杆。

    脸上泛着腼腆的笑，“孙大人谬赞了，若还有什么不对的，您尽管提，我下回再改。”

    说着，他轻叹了口气，伸出手比划了一个坛口大的圈，“这酒不易，百斤炭火，百斤高粱，才取出了这么大一罐子。”

    孙大人和蒋书办对视一眼，再看向面前的烧酒时，眼中多了几分郑重。

    “怪不得举国上下，销酒的正店只有七十二家。没点底蕴，还真做不起来啊……”

    孙大人率先端起碗，凑到唇边，小心翼翼地抿了一口。

    液体刚触到舌尖，他眉头就狠狠皱起。酒水在嘴里滚了好几滚，才缓缓咽下。

    “好酒。”他放下碗，语气笃定，“入口顺，不烧心，甘醇、清冽！没有一点杂味儿。”

    说罢，再端起碗，打算再细品一下。

    蒋书办听他说出了如此高评价，这才将悬着的心放下来。

    伸手端过自己那碗，谨慎地抿了半口。

    他平日本就不常饮酒，这一口下去，只觉得比之前那些喝的烧酒都要更辣一些。

    喉头仿佛被团小火苗燎过，微微发烫。

    他苦着脸，不愿露怯，反而咂了咂嘴，想让那股辣意快些褪去。

    热辣劲儿过去了，舌根处竟泛上一丝若有若无的清甜。

    “好酒……”他也学孙大人那样赞了一句。

    双手撑在腿上，想了想，又对孙大人补了一句，“比前年您带回来的那坛宜宾烧春，还多了几分厚实，余味儿绵长，就是缺了点陈气。”

    孙大人闻言，哈哈大笑起来，“你可别在江宛面前提宜宾的烧春，她听了要较劲的，这丫头心气儿高着呢。”

    可江宛听了，只是摆了摆手，眼里笑意没有半分不服气的样子。

    她一边接过小禾递来的米酒，一边通达地说道：“宜宾的烧春好，那是多少人的祖辈传下来的本事。好水出好酒，再正常不过。

    我们这酒啊，是我们永兴镇的粮、永兴镇的水。连烧火的柴都是永兴镇山里砍的松木。

    一方水土养一方酒，各有各的路数，不能这么比。”

    她这话说得敞亮又顺耳。

    不卑不亢，说出了孙大人的心声。

    孙大人听得舒坦，端起碗来，冲她举了举，“就冲你这句话，我再喝一碗。”

    说罢一饮而尽，半点未剩。

    江宛抽了抽嘴角，怀疑这老头就是馋酒来着，刚坐下这一会儿的功夫，一碗酒就直接没了……

    等孙大人空碗，江宛这才不动声色地朝周祈山递了个眼神。

    后者立马会意，拍了拍周祥贵的肩膀，示意他别被凳子撬飞后，才起身朝灶房走去。

    蒋书办嘴里嚼着嘎吱脆响的猪耳朵，不解地望着周祈山离开的背影，“这是做什么去了？饭还没吃呢。”

    孙大人眼睛一亮，捏起碟子里一颗煸得干香酥脆的黄豆，“嘎嘣”一声咬下，嘴角不自觉弯了起来……

    不过喝口水的功夫，周祈山端着一只窄口酒罐走了出来。

    那酒罐约莫十来斤的容量，坛身乌褐，封口用木塞堵得严严实实。

    孙大人神色微敛，屏息凝声。

    余氏一脚踹开地上的小石子，双手托在罐子底下，亦步亦趋地往后退着。

    “靠边一点，放地上就行，小心着……”

    在余氏的低声叮嘱下，酒罐稳稳落在江宛脚边。

    江宛弯下腰，一手掐住罐颈，一手握住木塞，猛地一发力。

    “波”的一声抽响。

    霎时间，一股比先前浓郁数倍的酒气，如泄闸的洪水般奔涌而出。顷刻就将先前桌上那碗头道烧酒的香气，冲得淡若无物。

    烈！

    蛮横不讲理的烈！

    酒气挟着高粱米的清香，带着锋芒，不由分说地闯进每个人的鼻腔，直冲天灵盖。

    小禾被这股酒气冲得身子往后一仰，差点没摔倒在地。

    好不容易坐稳，委屈屈地在江宛耳边告状，“嫂子，这酒会打人……”

    蒋书办下意识收敛鼻翼，连呼吸都停滞了一瞬。

    他脸上露出少有的惊疑之色，目光直直地看向江宛，“这酒……怎么会如此的烈？！”

    江宛施施然一笑，把木塞搁在桌上，“寻常烧酒，烧一回酒味就足了。这是烧了二回的酒，把头道酒再上甑蒸一遍，可不烈吗？”

    她