第115章 糟熘鸭三白 (第3/4页)

该是的，但凡在灶上干两年，这个葱姜油也不能多一股姜糊味。”

    这个味道很淡，直接闻葱姜油是闻不出来的，可一旦做成菜，就会放大这个味道，不知道其他人能不能发现，宋鑫猜测熬的人应该是没注意，有个别姜片糊掉了，放到菜里就被宋鑫发现了。

    熬葱姜油的厨师本来还充满了不忿，没等他站出来，就听到宋鑫的话，马上又低下头，不敢看向宋鑫和林大厨。

    他熬葱姜油的时候分神了，最后捞出来的姜片里，还真有一片姜被炸的时间太长，有些糊了，其实也是那片姜切的有些薄，种种原因叠加，熬好的葱姜油就出现了这么一个小问题，只不过谁也没有发现，今天却被一个外来的小宋老板发现了。

    要知道，就在半小时前，他还看人家小宋老板的笑话，想看看她要怎么应付突然发难的副厨，没想到副厨不堪一击，而回旋镖也扎到了他身上。

    周围人都知道葱姜油是他做的，唉！

    他要在自己的小本本的上记下这件事，谨记这次的教训，不要看别人的笑话，小心回旋镖！

    但是宋鑫的话还没完，林大厨用的这个葱姜油，她都不想说了，“你先尝尝这道菜，再去尝一下你用的葱姜油。”

    这道菜最大的败笔就在葱姜油这里了，芡汁只是差了一点点，问题很小，但是葱姜油一出。

    “原本应该是软、嫩、脆、鲜的菜，现在软、嫩、脆都还保留着，可是那个鲜就差了一层意思，只是浅浅浮在表面，怎么也吃不腻的菜，现在多吃几口就会觉得腻。”

    林大厨刚刚把菜尝过了，自然知道宋鑫说得很有道理。

    他又拿了一根干净的筷子，尝了尝葱姜油的味道，顿时觉得小宋刚刚已经说得非常委婉了。

    要是换成他来点评，他会把小宋没说出来的那些话全都说出来。

    但是宋鑫回味着这道糟熘鸭三白，忍不住问道：“你们这个香糟酒不错，味道真好，还多加了糖桂花。”

    厨房众人瞪大眼睛看宋鑫，这个味觉也太灵敏了吧，林大厨做香糟酒的时候没有藏着掖着，大家都知道他这次做的香糟酒调整了配方，然后往里面多加了一点糖桂花。

    真的只多加了一点点！

    小宋老板真是天生就要吃这碗饭的啊。

    切墩厨师脑子里突然冒出一个念头，小宋老板就是不做厨师，只要和食物有关的，按照她这个天赋，也会做的很好，味觉太灵敏了！

    宋鑫看着林大厨的脸色，“您做的吧。”

    林大厨的表情无比温和，给了宋鑫一个你还挺识货的眼神。

    宋鑫立马上杆子爬，“分给我点，就要一点，我想做点糟rou，到时候给你带点。”说话的时候还用大拇指掐着食指，表示真的只要一点。

    她和林大厨虽然只相处了几个月，但是她还记得林大厨的习惯，他做这种东西，一向是一次做很多。

    其实宋鑫自己也有白糖桂花，刚从老奶奶那里买了不少，现在还安安稳稳的在坛子里放着呢，可是她不舍得用。

    每次吃的时候非常珍惜，老奶奶家里的白糖桂花都被她买回来了，如果吃完了，还能不能再遇到这么好的白糖桂花都是未知数。

    就算她自己也能做，可终究要等到秋天桂花开，时间还早着呢。

    现在能从林大厨这里得到，不用耗费她的白糖桂花，宋鑫高兴极了。

    再说了，这么大个饭店，家大业大的，肯定有很多品质好的白糖桂花，她只有那么两坛，肯定要精打细算过日子～

    宋鑫没说给钱，给了林大厨也不会收，不如她做好糟rou给他送来一些，再搭上一些林大厨爱吃的点心。

    林大厨没说话，但是点头同意了，同时看了一眼饭店经理，表示这个香糟酒的钱到时候他补上。

    这几年没有太多接触，但林大厨还是很期待宋鑫做的糟rou，想当年，一个简单的水煮花生都能让小宋煮出花，引得顾客争抢。

    林大厨的糟熘鸭三白好了，该宋鑫做菜了，大家的眼神都跟着宋鑫移动，想看林大厨珠玉在前，小宋老板能做出一道什么菜。

    虽然林大厨的菜被小宋老板指出了缺点，但是大多数人只吃到了一点，还没到宋鑫说的会感到腻的时候，就觉得还可以，很好吃了。

    只有手脚麻利，一点也看不出奔七的王爷爷王奶奶抢到的比较多，所以她们两个又在咬耳朵，后厨的人看到，只觉得这两位老人感情真好。

    实际上这两人在偷偷摸摸地说一些不能被大家听到的话，毕竟是别人的地盘，她们还是比较注意的。

    “这个菜多吃几口确实很腻，和小宋老板说的一样。”王爷爷边说边放下筷子，把碗里最后一点糟熘