第112章 (第1/2页)

    “就”了半天，系统才发现自己没办法威胁宿主，差点儿丢出一句经典台词——“就不理你了”。

    赵令安险些“扑哧”笑出声。

    “好了好了，你看这油水充足的红烧rou，”她用筷子夹起一块rou，在阳光下晃了一下，“会胖的会胖的。”

    感谢苏东坡带起吃猪rou的潮流，才让她找到御厨做纯正的红烧rou，而不是用羊rou做……

    先前在皇宫，扶苏也没在意过吃食，光忙着背诵记忆，东西都是囫囵塞进嘴里的，能填饱肚子就好。

    如今吃上这汁水饱满的rou，好奇问了句：“这是什么rou？”

    “猪rou啊。”赵令安也好奇，“秦——没有猪？”

    不应该啊，历史书说汉朝有猪圈，秦汉也没隔多久，不至于差那么远吧。

    张骞出使西域，带回来的东西里也没猪呐……

    “有。”扶苏扒拉了一大口饭，有点儿不敢相信这是猪rou，“但是猪rou处理很麻烦，没有特别高超的厨艺，做出来很难吃。大秦养的猪，一般是为了生产肥料。”

    秦时自然也有肥料，且讲究肥土和轮种，不过算萌芽状态，不够科学系统。

    赵令安只知其一不知其二，当即困惑：“哈？猪rou很难做吗？”

    她来大宋之后，还没怎么下过厨，也有点儿不清楚古代猪和现代猪煮起来有什么区别，遂扭头看梁红玉。

    梁红玉也不下厨，扭头看起居舍人。

    起居舍人：“……”

    看她干什么，她只是个忠实的记录者！

    “老舍。”赵令安向她招手。

    嗯？

    好像哪里不对劲儿。

    起居舍人的确凑巧姓舍没错，但她今年才二十，算不上老吧……

    “官家有何吩咐？”

    “你知道这红烧rou难不难做吗？”赵令安晃了晃筷子上的rou。

    起居舍人摇头：“是有些麻烦，但算不上难。”

    扶苏惊奇：“不知可否将方子告知在下？”

    若是所用之物便宜，或可令黔首添一味美食。

    商君所言虽有理，奢靡用度与追求华美、口腹之欲不可取，但是总不能长年累月如此。

    阿令说的要增强国民营养一事，他觉得也很有道理。

    “兄长是想要教黔首做这个？”赵令安明白过来，当即建议，“那可以做焖的或者炖的呀。”

    按秦的情况，糖不好整。

    炒菜，他们又没锅，焖炖最适合了。

    扶苏迟疑：“可是，我们用陶罐试过，焖炖的猪rou也很难吃。”

    起居舍人一边吃饭一边记录，眉头紧皱，困惑写下“熊长”二字，有些不懂此人取字为何如此古怪，也不知道姓甚。

    算了，总比叫“阿富”那个好听。

    第104章

    从水田吹来的春风， 还有几分凉意。

    赵令安“啊呜”一口吞下红烧rou，不是很明白：“难吃吗？”

    按理说，就算口感一般， 扶苏也不至于说难吃才是。

    毕竟上次那白净净连rou和菜都没裹的饼子， 他也能连啃好几个， 还说挺好吃。

    扶苏肯定地回答：“难吃， 腥臊味儿很重。”

    难以入口。

    说到腥臊味儿， 赵令安才想起来，东汉之前的猪好像都不劁， 不劁的话，自然腥臊。

    “我知道了。”赵令安将劁猪的事情说了。

    扶苏听得默默把散落两边的袍子往中间聚拢，挡住吹过的诡异冷风。

    “一定要劁， 才会有这样的味道吗？”扶苏举了举自己手中的红烧rou。

    赵令安：“……”

    那菜品还是不一样的， 兄长。

    “回去让你亲自炖一炖就知道了。”赵令安说道，“但是猪不劁的话， 容易生病死亡，包括鸡鸭鹅也是一样的。”

    只不过鸭和鹅并不是四季都发情，只要过了发情期rou就不腥臊了，加上现代清洁手段和治疗手段都比较多，故而也有不阉割的。

    扶苏知道这里会有人养鸡鸭鹅，但是不知道鸡鸭鹅也得阉割，当即瞪大了眼睛：“这要怎么阉割？”

    赵令安：“……”

    那还真是问倒了她，她两辈子加起来都没干过这种事情，也没看过，只听过一耳朵。

    梁红玉倒是知道， 但她表述不太清楚：“划一刀就好，不会死的。”

    扶苏：“……”

    默默把双脚也收拢了一些。

    “说起猪——”赵令安想起了另外一件事情。

    小时候跟老爸下乡扫墓，