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看着花鲢那巨大的头,温如玉已经在旁边搓手了:“我记住了,大脑壳的鲢鱼叫鳙鱼,最适合煮汤!快炖汤吧!” 两条鲢鱼每一条都有十几斤,刚从水中被提出来,它们还在顽强的蹦跶着,每一片鳞都向众人展示着‘新鲜’两个字。 楼小楼比划了一下花鲢的脑袋,他吃惊不已:“好大!鱼头比我的脑袋都大了!” 天工楼建在群山之巅,楼中仅有几口寒潭,里面的鱼最长也只有筷子那么大。楼小楼第一次看到这么大的鱼,他蹲在鱼旁边流着口水:“小叶子,这鱼……好吃吗?” 叶缓归笑了:“老谭!杀鱼,我们今天一鱼四吃,让小楼吃个饱!” 叶缓归是这么安排的:“两个鱼头,一个用来做鱼头豆腐汤,一个做剁椒鱼头。鱼身体的话……一份红烧,一份片成鱼片做酸菜鱼!老谭,片鱼片你会的吧?就是沿着鱼的脊骨把两边的rou片下来,再去掉肋骨……” 话音没落谭渡之和温如玉齐刷刷的看向了叶缓归,叶缓归挠挠脸颊:“怎么了?” 谭渡之道:“酸菜能和鱼一起煮?” 谭渡之问出这话,叶缓归才发现他竟然从没有做过酸菜鱼和水煮鱼给这两人尝过!当下他坚定的点头:“能!不但能一起煮,而且味道会特别好!酸菜鱼可是一道名菜,又鲜又嫩!” 得到了叶缓归的肯定,温如玉便催促着谭渡之:“快,去杀鱼!” 谭渡之平静的看了温如玉一眼,温如玉啧了一声:“看我做什么?我捉鱼你杀鱼小叶子烧鱼,咱家不都是这么办的吗?” 谭渡之显然被‘咱家’二字给安抚了,他拖着两条鱼提着工具走向了一边的湖泊。招财进宝跟在他身后就像是两条小尾巴。 没一会儿竹篮中便装着两个巨大的鱼头,灶台上的两个大碗中装着满满两碗薄如蝉翼的鱼片,水池中浸着大块大块的鱼骨,旁边的筲箕中堆着一块块厚实的鱼rou。这两条鲢鱼肚子里面都有鱼籽,鱼籽就扒出来满满一大盘子。 叶缓归盘算了一下:“剁椒鱼头和酸菜鱼做起来速度快,先做这两样?” 现在他手头加上小炉子只有三口锅,而他要做四道鱼菜,并且还要煮饭。所以只能尽量的根据每道菜的时间打好配合了。 先蒸剁椒鱼头,炉子上煮鱼头豆腐汤,小锅中先做酸菜鱼再做红烧鱼,醋溜白菜不炒了,最多炒个鸡毛菜…… 算盘好了之后叶缓归就开工了,他首先将鱼片放在了大木盆中加上了一些盐、料酒,鱼片数量比较多,他往里面磕了三个蛋清,还加了一些淀粉。 谭渡之现在已经能帮叶缓归做很多事了,看到叶缓归在鱼片中
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