第160页 (第2/2页)

此时再来上一杯清酒，竟一扫口中苦味，只留下一股淡淡清香。

    而且这清酒酒味不浓，喝上两大坛子也能站得稳，给酒量不好的人可是带来了福音。为商之人哪个不赴几个酒宴，菜还没开始吃, 酒得先喝, 难免有喝上两盅便晕晕乎乎的，这清酒可帮了大忙了。从前的三杯倒，也能成千杯不醉呢！

    这些都是思闲酒肆的掌柜来告诉沈鱼的, 岑闲太忙, 忙得连个人影都见不到，他们签契的时间都耽搁了。

    沈鱼也不急，说实话她之前只是给岑闲画了一个大饼, 啤酒这生意能不能做起来，全凭着他自己的本事。做成了自然是皆大欢喜，做不成沈鱼也只是损失一个微不足道的方子, 岑家却是要投入大笔的银钱的。

    春日里要忙的事情多着呢，春笋都冒了尖，各种野菜也层出不穷，怎能错过这些个时蔬。

    前世的孤儿院不远处便有一座山，靠山吃山，那时院长婆婆总带着他们去拔春笋，挖野菜。一人一把小镰刀或者小剪刀，几个人合力挎着一大个菜篮子。

    一日能挖上二三十斤，野菜焯水混着猪油渣做野菜团子或者包进饺子，春笋一部分炒咸菜吃，吃不完的就剥壳晒干做笋干吃，春日的东西能吃到冬日。

    这时候的野菜种类要比后世多一些，如今有了钱也不必自己上山采了，坐在屋里便有小娘子大媳妇上门前叫卖。

    沈鱼大多数都收了，这可都是纯天然无污染的绿色食品，现代有钱都买不到的。

    邓氏拮据时也曾上山挖过些，尝过味道知道涩得很，“掌柜收这些做什么？这野菜我做过，不好吃的。”

    说来也是有趣，若和现在这些人说，几百年后的人为了吃一口菜愿意给比rou还多的钱，想来是没有人信的。

    沈鱼不用问都能猜到她所说的做，顶多就是放进白水里煮一煮，再加点咸盐，估计连油星子都不会有，那样做出来的野菜能好吃才怪了。

    “我的做法，自然与您的不同。”

    “炒rou吃吗？”邓氏狐疑，她能想到的最奢侈的方子也就是这样了。

    沈鱼笑起来，“您觉得野菜难吃是因为它的涩味，只要盖住了涩味，怎么都好吃。”

    蒜泥醋水碎花生芫荽末，再淋上一层芝麻香油，若还嫌不够再来上一勺茱萸辣酱，什么涩味苦味都遮了。

    邓氏坐在灶台下在剥笋，“这哪是吃野菜，调料还比主菜多了。”

    沈鱼微笑，这就是邓氏不懂这些富人的心理了，正月里大鱼大rou吃多了，肚子里积了不少油水，开春了也该换换胃口刮刮油水，春日时蔬正好能一举两得。

    沈鱼洗了手，将邓氏剥好的笋切片。

    --