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接了竹筷。

    “我切了这鹿rou薄片放在锅里，您替我看着，见到鹿rou变色了，就翻一面，翻过来的再变了色就拨到一边，我继续下鹿rou。”

    宝玉可从来没试过这种烹调方法，依言为之，同时说：“这可奇了，我本来以为你要做锅子的，可这又全不是锅子。”

    鹿rou薄片在锅内被渐渐煎熟嘶嘶作响，香味绝不亚于刚才在火上烤的那些。其余人如宝钗黛玉等，见到宝玉使着那长筷，使得似模似样，便也一起上来围观。

    柳眉则源源不断地将鹿rou片出来，等宝玉拨开一批，就又下一批。

    湘云忍不住又心痒了，接替了宝玉，却忍不住问：“咱们什么时候能吃啊！”看样子，她颇想将已经变色的鹿rou薄片夹一片出来尝尝。

    柳眉赶紧拦她。

    “过一小会儿就得了，现在不行，现在没味儿！”

    关键现在这个状态，黛玉吃了也还是不消化啊！

    只见柳眉取了清酱与甜酒过来，倒在锅内，又加了少许高汤，待锅内的汁液煮沸之后，又往里添了豆腐、豆芽、蒿菜、口蘑、黄芽菜等素菜配料。

    一时等锅内再次煮沸，湘云着急，用筷挟了一片鹿rou出来，送入口中，一面含混不清地说：“烫，好烫！”一面又觉得汤头有些咸甜，“味儿有点重！”

    柳眉白了她一眼，递了一个小碗过去，说：“蘸这个吃！”

    湘云果然在小碗里蘸蘸，送入口中，这回点头说：“好吃！鹿rou好嫩，好生鲜甜。”

    宝玉凑头过来，见那小碗里是事先碾好的白萝卜泥。

    他也伸手要了个小碗，挟了鹿rou，却递了给黛玉，说：“meimei尝尝！”

    柳眉赶紧拦，说：“林姑娘先尝尝别的素菜，先垫下子，喝点儿汤也可以，先别急着尝鹿rou，鹿rou性热，林姑娘尝一点子就好，别多用。”

    宝钗就指着柳眉，“瞧瞧，这个丫头，就知道惦记着颦儿。颦儿还没怎么着，她自己先说了一锅子的话。”说着宝钗自己上来，也挟了鹿rou品尝，点头笑道：“她说这味道好，又能自己顽，我原本还不信。现在看来，这个丫头确实很有些门道。”

    她说着，笑着唤宝琴过来，“回头这法子告诉了妈，咱们自己也可以在家里做了吃。”

    谁知宝琴笑嘻嘻地说：“这个做法我见过的。”

    柳眉这时候正在给探春盛鹿rou，听宝琴这么说，手便一抖。

    她这个做法正是寿喜锅的做法，只是寿喜锅常用的是牛rou，而她今日换了新鲜鹿rou——难道，宝琴也吃过寿喜锅？

    作者有话要说：  ①湘云说的两句话，“真名士自风流”和“锦心绣口”，出自第四十九回原文。