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旁边解小川递过一只洁白的汝窑瓷盘,问:“加上这个,敌得过了么?” 柳眉一瞥眼,正见那瓷盘边上正悠游着一只锦鲤,再仔细看,才觉出那只锦鲤竟然也是用红心萝卜雕出来的——萝卜皮白心红,在解小川手下,这两种色差竟然也神奇地成为锦鲤身上的花色纹理,极为自然,毫无雕琢感。 柳眉:这样的锦鲤还有么?我要转发! 不过这条锦鲤并不是解小川这道冷盘的主料,真正的主料,却是盘中所盛的风鱼。柳眉瞅了瞅,又凑上去闻闻,只觉得鱼rou色泽红润,咸鲜味浓,闻上去甚至带着一点点清新的豆香味。 她点点头:“敌得过了!” 解小川见得了她的认可,也不见得如何兴奋,只是淡然转过了脸。 倒是二厨“没经验”见柳眉品评菜式,指点江山,显得极有气势,便很讨好地上来请求:“柳……柳师傅,听闻这瓜雕的刀功是学厨之人的基本功,您是不是也给我们露一手儿?” 柳眉一点儿也不觉得不好意思,“呵呵”一笑,摊手道:“抱歉抱歉,今儿出来得急,这瓜雕的刀功,没带!” “没经验”丝毫没听出柳眉是在开玩笑,兀自去琢磨这刀功怎么就能没带来的,还在想自己是不是听错了,别是柳师傅有专门用来雕花的工具,因为出来急没带上吧! 倒是邵大厨与解小川对视了一眼,两人对柳眉这样的洒脱与自信,丝毫不介意自曝其短,都是颇为惊异。 这边的冷盘一时便准备齐了,上头便有茗园的侍者过来,先是给盘子上贴上标签,然后有侍者在一张雪浪笺上将菜色的名字都记下。随即侍者们捧着这几道冷盘就要走。 “等一等,请问……” 柳眉实在没有忍住,开口发问。 一名侍者停下脚步,扭头望着柳眉,似乎没有料到有人会想起问他们问题。 “你们现在将这些菜式都带走,难道品评各家菜品的时候,我们不用在场的么?”柳眉皱着她那对秀丽的柳叶眉,惊讶地开口相询。 “不用!”那侍者大约在茗园待得久了,早已练就了一副说话时极有礼貌极恭敬,可骨子里却是一种冷冰冰拒人于千里之外的态度,“这位姑娘,冷盘会送到品评处,等结果下来,自然会通知到各位。给就在这里安心等待就好!” “眉儿……柳、柳师傅!”林小红在一旁,见到柳眉不打算善罢甘休,赶紧开口相劝。 可是柳眉却没有就此住口,反而问:“那四大菜系进京的意义又何在?” 侍者听见这个,全然不知该如何回答,直接愣在了当地。 “
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