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了两头猪回来,就怕去的晚了,好猪都让人给挑走了。两只都养的白白胖胖,健健康康。就等着今天杀呢。 西葫芦村的村民来村的时间晚,因此家家户户也都没有养猪的,顶天儿就像是肖骁家里这样,在山上抓几只野鸡放在后院散养着。而由于肖骁格外爱吃鸡,又在前一个多月前,一行人去平南城的时候,王大叔拎了不少家禽回来一起养着。因此家里并不缺。 冬天不养家禽,主要是因为这天儿一天比一天冷,买回来的都是崽子。成年家禽的价格高,买进卖出赚不到钱。崽子太小,天气冷又不好活。因此即便有人家想要养,也都等着来年开春儿,抓几只壮实的回来养着。而肖骁家里本来就都装了地龙,王大叔又是有几十年养家禽的经验,自然是不怕养不活的。肖骁曾经去后院养野鸡的地方看过,真的是各个山鸡都膘肥体壮,看着就精神的不得了。鸡冠子红彤彤的支棱着,一双尖喙在白日的光线照耀下都能反着光。肖骁愣是吓得没敢往前凑。瞅了半天自己悄咪咪的跑了。 杀猪在村子里是大事儿,于是肖骁家里又好好的热闹了一番。这一回跟上次吃火锅的架势差不多。将村里的汉子们都招呼过来,大家一起帮忙将那两头白胖的公猪给宰了。因为怕杀猪时候声音叫的太惨烈。于是肖骁跟杨絮两个小哥儿,就一起过去了刘大娘家等着。家里两个婆婆都是见过血的人,不怕杀猪。可两个小哥儿都是还没生过娃的小哥儿,怕又是叫唤又是血腥的给吓着了,于是动刀子之前,就把俩小哥儿给赶了出去。 肖骁正好好久没见着杨絮,拉着他过去刘大娘家一路聊了不少。到了中午,估摸着差不多家里应该也完事儿了。肖骁就跟着杨絮,带着一起躲过来的樱姐儿,一起回了家里。 而此时院子里面已经架上了灶台,灶台上面的两个锅都呼呼冒着热气。两个婆婆手艺好,家里猪rou又多。猪这种动物,从皮到内脏,全身上下几乎没有不能吃的地方。于是刘婆婆就卯着劲儿做了不少菜。杀猪菜自然是最重头的,将切好煮熟的肥瘦相间的五花rou连同心肝肾一起盛在盘子里。又从那缸里捞出几颗水淋淋的酸菜,切成丝后放进锅里一起炖着。猪血也一点儿没浪费,直接做成血肠一起放在了盘子里面等着下锅一起炖。而后又用剩下的猪rou做了土豆红烧rou、爆炒腰花、溜肥肠等好几道rou菜,又包了猪rou大葱馅的包子。最后因为肖骁喜欢,又单独做了一道软炸里脊,专门给肖骁那桌儿的小哥儿跟妇人吃。 待那两个大锅开锅后,满院子里面飘着的都是rou香。贺逸来了韩平这边也半个多月了,渐渐也熟悉了这边家家户户打成一片的相处方式。这次连劝都不用劝,直接拎着酒坛子找着人就开始喝。连废话都没有。
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