第466章 (第1/2页)

    冯芝竖着耳朵，把陶大姨说的都记在心里，打定主意要是吃着好，回去了也让阿姨做。

    就是……她看着乔宁手里那个保鲜盒，买的猪油渣能有小乔家的味道好吗？

    季柏青按照陶大姨说的调了馅儿，馅儿先炒过再包包子，先炒拌过的五花rou，rou剁得不太碎，留着些许跟槐花花苞差不多大的颗粒，下锅稍稍煸出油，再把槐花、剁得细碎的猪油渣拌进去。

    最后蒸好的槐花包子，完全没辜负他们费的劲儿，槐花嫩甜，又带着一点点植物特有的软韧口感，不至于完全软烂，又是搭配五花rou又是油渣，但吃起来一点儿都不油，反而润润的，香得不行，难怪陶大姨说槐花吃油。

    槐花的香气和口感，又很好的中和了纯rou馅的油腻，让人只觉得香，偶尔嚼到一点细碎的油渣颗粒，脆脆的又多一重复合口感。

    陶大姨的包子皮也做得好，面发得好，暄软蓬松又不失嚼劲儿，跟里头的馅料是绝搭。

    几人捧着包子吃得头也不抬，连菜都忘了吃，一人吃下一个大包子，才顾得上吃几口菜换换口。

    “这也太好吃了。”冯芝以前吃过槐花，春天的时候厨房会准备一些时令鲜蔬，给主人家尝尝鲜。

    不过她家厨房做得很养生，吃起来少了点儿滋味。

    “这槐花好吃，比我以前拉的都好吃。”陶大姨大口吃着包子，笑着说：“做馅儿包包子得油润一点儿，还有这么厚的面皮裹着呢，要是拿来凉拌、炒菜，就不用这么麻烦了，吃的是个清爽嫩甜。”

    乔宁竖起大拇指：“大姨，你真有研究。”

    “我能有啥研究。”陶大姨说：“我是吃多了，吃出经验了，年年都吃，能不晓得咋吃吗？”

    她自小过得苦，生活资源匮乏，只能想尽办法从野外找一些能让自己多吃两口的食物。

    她又夸：“阿青细致，你们家这猪油渣也好，里头一点儿油皮都没有。”

    乔宁回忆：“油皮是不是……油渣里面嚼不动的那个？”

    陶大姨：“是啊，一般都不怎么挑这个，费事，你哥耐得住性子。”

    季柏青淡定地给乔宁碗里舀了半碗汤，挑点儿油皮算什么费事，练缝合的时候，跟鸡蛋膜较劲他也没觉得怎样。

    冯芝暗暗在心里做笔记，包包子要油润，做菜要清爽，猪油渣要挑油皮……

    虽然她也不知道油皮是什么，没吃到过，但学到什么记什么，这个槐花包子太好吃了，她不能只吃这一顿，回家还是得让阿姨学着做，给她两个崽也尝尝。

    可怜她嘉嘉，还在上学，错过多少好吃的。

    陶大姨以前能吃饱肚子就行，现在生活好了，对食物的味道也有了追求，尤其是给她外甥做好吃的，那叫一个尽心尽力，生怕闹闹吃不好。

    “可惜不是用的咱家面粉。”陶大姨遗憾道：“要是咱家的小麦，咱家的面粉，光吃包子皮都能给人香到。”

    季柏青：“大姨，那是馒头。”

    乔宁呛了一下，笑得不行，季柏青给他拍背顺气：“慢点吃。”

    陶大姨好脾气道：“馒头也好吃，面够好，馒头吃着都香甜。”

    这话也没错，乔宁早就盼着自家的面粉了，不过他家小麦成熟，还有一个多月，且得等着。

    前些天还种了早稻，家里水田重新找人打理过，然后又请人种稻插秧，这次乔宁家水田里，还专门种了半亩糯稻，没打算卖，种来自家吃的，糯米饭、年糕等等，都是美食。

    第二天，对上林承轩幽怨的眼神，乔宁下意识别开脸，又理直气壮地转回去：“你看什么看，不是让你妈给你带包子了。”

    林承轩：“一共带了四个，我妈吃一个，我哥吃一个，我吃一个，阿姨一个。”

    他舔了舔嘴唇：“我都没尝出来什么味儿。”

    “你猪八戒吃人参果吗？”乔宁震惊：“那么大的包子，你一口吞了？”

    他也没想到林承轩他妈回去了还能再吃一个，在他家的时候，不是已经吃不下了。

    林承轩：“……”

    夸张！夸张的描述手法！

    反正没吃够，香喷喷的大包子，他哥吃得比他还快呢。

    虽然他哥嘴上没说，但他看得出来，他哥也没吃够。

    “你今天干什么去？”林承轩问：“你这泡的什么？”

    “槐花茶。”乔宁说：“我在网上看到的，试了一下，我哥说好喝呢。”

    林承轩腹诽，你亲手做的，季柏青能说