第256章 (第2/2页)

勺子碾碎，也不用碾得太碎，稍微有一点颗粒感，拌在米饭里能增加口感。

    然后炒料，热油下备好的料，葱段、辣椒面、花椒面、孜然粉等，料炒香后迅速下捣好的土豆泥，让炒料跟土豆泥充分混合，香气欻一下就起来了。

    最后再适量的加点盐调味，这一锅土豆泥就好了。

    “没想到啊小赵同学，你还有这手。”

    赵安然得意道：“那是，我的拿手菜，你们就吃吧，一吃一个不吱声。”

    辣椒面还是乔宁家自产的辣椒，她闻着感觉比她以前做的都香，这可太棒了。

    陶大姨已经用另一个灶把麻婆豆腐做好了，虽然跟土豆泥都是素菜，香气却都十分霸道，与朴实浓郁的米香混合在一起，勾得人口水泛滥。

    “来来，端菜。”乔宁招呼大家把饭菜端出去。

    季柏青拿了碗筷，陶大姨把放在灶台上的锅盖拿下去，露出下面装米汤的面盆，里面有大半盆米汤，放了一会儿，端起来的时候米汤轻轻晃动，表层已经结了一层米油皮。

    今天菜种类不多，就这么几个，但份量都不少，米饭也用大盆盛了装出来。

    乔宁往小黑的狗盆里装了半盆米，又挑着狗子能吃的菜倒一些拌进去。

    “这米好，这新米真好。”陶大姨盛了米饭端出来，放在桌子最中间，“一掀锅盖，米香扑我一脸，你们闻闻。”

    “香，好香。”

    “大姨快坐，咱们开饭了。”

    “大姨，我给你盛一碗。”

    “先喝米汤吧，喝口汤滋润一下肠胃。”

    “我得先来碗饭，馋死我了。”

    ……

    都是朋友，不用招呼，自己顾自己。

    大家都被新米馋得够呛，饭铲在众人手里来回转了一圈，盆里的米饭下去一大半，热腾腾的白米饭再盖上各自爱吃的菜，香味直冲鼻子。

    要尝新米，当然是先吃一口米饭，入口润，牙齿咀嚼，软糯香甜，米香开始弥漫，那种纯朴的粮食香气，勾出人最底层的食欲。

    菜都还没来得及吃，米饭已经扒拉了好几大口，吃得满嘴香。

    “你们吃菜呀。”乔宁捧着碗喝米汤，nongnong的米香，丝滑浓郁，他能喝两大碗。

    不过饭还是要吃的，光喝米汤可不顶饱，乔宁也盛了碗米饭，挑他爱吃的菜盖在饭上。

    其他人已经吃上了，菜汁裹着米粒，米饭与菜混合，菜香经过加工，香味复合直白，但难以遮掩米香醇厚，二者融合在一起，相辅相成，简单的搭配变成让人欲罢不能的美食。

    平时朋友聚餐，难免边吃边聊，说说笑笑，但今天，饭桌上除了咀嚼声，只有盛饭夹菜时工具碰撞声，以及偶尔含糊的几声“好吃”“香”。

    季柏青：“我去添些饭。”

    乔宁从土豆泥拌饭中抬起头，才发现一大盆米饭，竟然已经被吃完了。

    好在特意留下的土灶，上面的大铁锅实在够大，今天请大家品尝新米，特意做了足够多的米饭。

    季柏青去把锅里的饭都装了出来，又盛了一大盆，饭盆刚放下，盛饭的饭铲又在众人手中轮了一圈，刚盛的米饭只剩下半盆了。

    季柏青顺手给乔宁也添了半碗饭，为了多吃几种盖饭，乔宁都是半碗半碗盛。不像某些人，一碗饭压得瓷实，盛个米饭，恨不得站在碗里踩几脚，此处点名林某，陆某，还有不学好的董某。

    “大姨，锅里还有一层锅巴。”季柏青说。

    陶大姨也吃得满嘴香，她吃了几十年米饭，头一次发现米饭还能这么好吃，给她香晕喽。

    “诶，是有锅巴，柴火灶做米饭，容易留锅巴。”陶大姨往嘴里扒拉了一口鱼香茄子，混着一口米饭。

    哎哟咋这么好吃呢？茄子嫩得跟rou一样，汁儿也调得好，米饭裹着菜汁，入口香，越嚼越甜。

    “阿青你吃饭。”陶大姨慢半拍地说：“让灶里头的余温炕着，一会儿把锅巴盛出来给你们当零食，米锅巴香着嘞。”

    天呐，还有好吃的！

    众人沉浸在美食中不可自拔，整整两大盆米，此盆是指活面盆，汤盆都嫌小，这么大两盆米，竟然很快被一扫而空。

    然后是桌上的菜，虽然都很好吃，但大家也有各自的偏好，优先选的自然是最爱吃的。

    不过到最后，还是全都空盘了，连菜汁儿都没怎么剩下，当一个盘子空掉的时候，自然有人舀一勺米饭倒进盘子里，拌一拌就是一碗盖饭，三两下扒拉进嘴里。