第180章 (第1/2页)

    季柏青：“好。”

    他不需要问乔宁想加多少糖, 对他的口味了如指掌。

    奶片的做法也简单，奶粉再加牛奶——牛奶里季柏青加了一点砂糖化开，提高甜度——和成奶团。

    奶粉和牛奶的比例只能由季柏青自行调整，网络上搜出来的配方都只能当参考，因为用的奶粉不同, 吸水性也不同，加多少牛奶才能和成合适的奶团，有点儿考验制作者的经验。

    乔宁就栽在了这一步，他跟季柏青同步和奶团，希望能给他哥帮点儿忙。

    然后奶多了加奶粉, 奶粉多了加奶，幸好季柏青及时发现接手过去，否则乔宁只能等机器制作的下一批奶粉，来中和他奶加多了变得软塌塌的奶团。

    他摘掉手套，尴尬地看季柏青抢救快被淹死的奶团。

    陆泽宇提着牛奶回来，探头看了一眼，惊讶道：“不是做奶粉吗？怎么又往里头加奶，还加这么多，这是先做奶豆腐吗？”

    乔宁：“……”

    季柏青淡定地解释：“一会儿要放烤箱里烤，多加点奶不容易糊。”

    陆泽宇完全不懂，信以为真：“家里的奶够用吗？正好我又提了两桶回来。”

    乔宁：“够用够用，你先拿去杀菌，那个杀菌机，会用吗？”

    陆泽宇：“会，这有什么难的。”

    他提着奶壶去做杀菌处理，乔宁往季柏青身边蹭了蹭，小声问：“真的不容易糊吗？”

    季柏青忍着笑：“嗯。”

    乔宁高兴了，唇角翘起：“那我也不算大失败。”

    和好的奶团，铺在油纸上，再盖上一层油纸，用擀面杖擀开，薄厚自己控制，想吃厚一点的奶片就擀厚一点儿，想吃薄的就擀薄一点。

    把奶团擀成一张摊开的大奶皮之后，再用模具压出造型，脱模后摆放在烤盘内，送进烤箱烤制。

    家里没有专门的奶片模具，但是没关系，有做小饼干的模具，各种不同形状都有。

    不过大部分饼干模具，都比正常的奶片模具规格大一些，这个也没关系，自家吃，大一点儿就大一点儿。

    季柏青找到一个做曲奇的烤盘模具，圆形带贝壳花纹的，比较小，大部分奶片可以做成这种规格。

    其他那些花里胡哨的模具，被季柏青拿给乔宁，让他自己压着玩儿。

    陆泽宇把处理好的牛奶拿过来，看到乔宁面前烤盘上摆着的“爱心”“骨头”“小熊”“猫爪”“兔子”“树叶”，甚至还有奥特曼形状的奶片，陷入沉默。

    季柏青：“好了吗？”

    他那几盘圆形奶片已经送进烤箱了，只剩最后一盘。

    乔宁：“快了，就剩这几个了，我再压几个……欸老六你回来了？你想要什么样的奶片，我给你压。”

    陆泽宇：“……这不都一个味儿吗？”

    乔宁：“……”

    他看看自己面前的一盘不同形状奶片，又看看季柏青面前的圆奶片。

    季柏青浅笑道：“闹闹，我要兔子的。”

    “有的！”乔宁指给他看：“我都压了双份。”

    陆泽宇扫了一眼，还真是，感情压根儿没他的份，难怪问他想要什么样的。

    “我要奥特曼的。”陆泽宇忙道。

    乔宁大度地不跟他计较，烤盘上剩余位置全都压了奥特曼的奶片，给陆泽宇补上。

    这些奶片送进烤箱，先烤着，继续做剩余的。

    第一波烤好的奶片取出来，颜色比商店里的奶片偏黄一点，是奶黄色。

    稍微晾凉之后，圆形奶片用小瓶子分装储存，慢慢享用，乔宁压的那一盘，当场就被吃掉了。

    陆泽宇一口咬掉“奥特曼”的头，细细品味：“跟我以前吃过的奶片不一样，好吃。”

    乔宁吃了个“骨头”的，也给季柏青喂了一片。

    这种方法制作出来的奶片，比商店里的成品奶片口感更软一些，外层脆，内芯偏软，嚼着吃很 香，又不像奶糖一样粘牙。

    陆泽宇一口接一口，每一口都能把“奥特曼”咬成两半，吃完了“奥特曼”，又去吃乔宁的“猫爪”。

    乔宁也喜欢吃，奶香很浓，吃起来比小饼干还过瘾。

    三人把一整个烤盘的奶片都吃光了，乔宁还有些意犹未尽，想去拿圆奶片，手伸出去，就被季柏青抓住了手腕。

    季柏青说：“要吃晚饭了，明天再吃。”

    好吧。

    乔宁从善如流收回手，反正晚饭也很好吃，家里所有