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第132章 (第2/2页)
最后做出来能吃,而且味道还好,全靠食材取胜,没有厨艺可言。 不像季柏青,拿着锅铲,也有种举重若轻的架势,手腕一抖,鱼在锅里被翻了个身,鱼皮金灿灿的,一点儿没粘。 鱼煎好之后,加入开水,大火煮开之后才转中火。 “稍微煮一会儿,再放豆腐和荷包蛋。”季柏青说着,去做其他菜。 拍黄瓜最简单,啪啪几下,再切一切,调好的料油倒进去拌一拌,撒上蒜末、辣椒面、小米辣等调料,热油一泼,香味瞬间出来了。 然后炒牛rou和空心菜,食材准备好了,这些都是快手菜。 乔宁还在馋拍黄瓜,那边小炒黄牛rou已经出锅了,rou菜的香气尤其霸道。 鱼汤也煮出了鲜味,季柏青让乔宁把豆腐和荷包蛋倒进锅里,将火调成小火,他又把空心菜炒了。 清炒空心菜很快炒好,季柏青盛菜:“吃饭吧,鱼汤先煮着,多煮一会儿好吃。” 乔宁拿碗盛饭,季柏青解下围裙端菜,两人一起生活日久,配合默契。 坐到桌边,乔宁第一筷子就去夹拍黄瓜。 他太好奇了,灵泉黄瓜生吃都那么好吃,做菜肯定也不差。 好吃! 酸辣脆爽,口□□汁,清爽又开胃,吃了第一口,就想吃第二口,根本停不下来。 有的食材,就是某种特定的做法,会让它的美味被放大。 比如拍黄瓜,比如西红柿炒蛋,完全就是神仙发明。 季柏青显然也很喜欢,饭还没怎么吃,一盘小凉菜先被他们给吃完了。 “下午我再去摘两根回来。”乔宁吃灵泉菜,新的品类都是要连着吃几顿才能过瘾,“我从村委会回来就去,上午看见有几根也挺大了。” 季柏青自无不可:“那晚上再拌一盘。” 小炒黄牛rou是下饭菜,吃米饭正好,清炒空心菜也不用多说,家里炒多少次都是光盘的,口感脆嫩清甜,正是好吃的时候。 吃到一半,季柏青估摸着汤好了,撒了点盐和葱花调味,连着砂锅一起端出来。 “尝尝鱼。”他给乔宁夹了一筷子鱼腹,“小心刺。” “哥你也吃。”乔宁尝了一口鱼rou,眼睛一下子就亮了,“好鲜啊。” 鲫鱼rou细嫩,鱼rou的鲜甜展现得淋漓尽致,最外层煎过的部分口感焦焦的,里面的鱼rou嫩得一抿就化开。 一点儿鱼腥气都没有,只有鱼rou的鲜美。 鱼汤更是绝了,一口汤下去,鲜得舌头都要掉了,浓白的汤汁滚进胃里,嘴里的鲜 味儿还没散去,又迫不及待地想喝下一口。 里面的豆腐跟荷包蛋也好吃,豆腐吸收了鱼汤的鲜,又有本身的豆香,煮得嫩嫩的,热乎乎的吃进嘴里,满嘴都是香气。 荷包蛋美味得没话说,灵泉蛋本来随便做做就好吃,再搭配上灵泉鱼,口感和味道都拉满了,一颗煎蛋吃起来简直像无上珍馐。 饭只吃了一碗,一整条鱼都被两人吃光了,鱼汤也喝了不少。 乔宁突发奇想,又去盛了半碗饭,舀了两勺鱼汤泡饭。 什么菜都不需要,就这么两勺鲜汤浇下去,乔宁埋头扒了半碗汤泡饭。 吃完饭,乔宁忍不住感叹:“太好吃了。” 能吃到这么美味的食物,辛苦也是值得的。 之前还觉得他的鱼汤煮得不错,现在想想,那条鱼有点儿白死了。 中午这顿饭给乔宁吃膨胀了,稍微休息了一会儿,他就出门去村委,咨询承包河滩和办食品经营许可证的事。 接待室还是何嘉铭跟赵安然值班,没办法,谁让他俩最年轻,资历最浅。 一看到乔宁,赵安然激动地站起来:“小乔来了,我听说你回来了,还说去你家看你来着。” 何嘉铭拆台:“你那是去看他吗?你是惦记人家的薄荷糖。” 赵安然白他一眼:“你不爱吃吗?每天坐到工位先含一颗糖,上次书记正好进来,你装哑巴都没把糖吐出来。” 又赶紧招呼乔宁:“坐,我给你倒水。” 乔宁:“不用,我刚在家喝过了。” 寒暄完毕,赵安然忍不住道:“小乔,你家薄荷糖还有吗?我买!” 不等乔宁回答,她絮絮叨叨:“太好吃了,从来没吃过这么好吃的薄荷糖,我还专门网购了各种薄荷糖,都跟你家的没法比,简直是薄荷糖届的纯元。” 乔宁:“纯元是什么?”
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