第116章 油爆鸭丁 (第4/4页)

排面啊，小宋老板给她们花园小区争光了！请小宋老板没请错吧，这家饭店最出名的就是这个林大厨，没想到和小宋老板是老熟人，哈哈哈，看那个副厨的脸色，

    王奶奶都怕他高血压犯了，刚想找药，突然想起来，王爷爷根本没有高血压。

    那他的脸为什么这么红，误导她！

    王奶奶生气地看着王爷爷，很难得，王爷爷没有注意到她的目光，而且眼神恍惚，嘴巴张张合合好像在说什么？

    可惜王奶奶没学过唇语，实在辨别不出王爷爷在说什么。

    她悄悄靠近，同时也在回忆王爷爷上次的体检报告，身体很健康，不用担心等会儿吓到他。

    “这就叫三年之期已到，欢迎厨神归位！”

    “三十年河东，三十年河西！”

    “风水轮流转，这个后厨的掌控权也该交到小宋老板手里了！”

    王奶奶：……

    还好大家都去围观宋鑫做饭，这个角落只有她和王爷爷在，要是被人听到，人家觉得夫妻一体，再认为她和王爷爷一样神经怎么办？

    以后那个破剧，不能再让王爷爷看了。

    回去之后，不知道怎么回事，王爷爷发现自己的手机很多东西都看不了了。

    悄悄给他设置了青少年模式的王奶奶深藏功与名。

    现在这样就很好，这动画片多好看～

    至少不会影响人的大脑，整天幻想无缘无故走上人生巅峰！

    这都是回去之后的事情了，王奶奶留下王爷爷一个人在这里念叨，她可看见了，小宋老板已经把鸭rou丁重新倒回锅里，那一群小学徒已经开始逼近中间的台子，做好了抢菜的准备，她也不能晚了！

    而王爷爷，他还在那里念叨着各种乱七八糟的句子，王奶奶觉得就让他沉浸在自己的精神世界里吧。

    宋鑫的芡汁调的厚薄适中，明明还没有经过加热，可是因为加了鸡汤，闻起来竟然带着香醇的味道。

    把芡汁烹进去，宋鑫拿着锅快速颠炒，让每一块鸭rou丁都能挂上一层芡汁，在灯光的照耀下，闪烁着别样的光芒。

    “mama我好像看到光了！”

    不知道是谁说了一句，让气氛已经变得紧张的厨房又缓和下来。

    在大家哈哈大笑准备把人找出来的时候，宋鑫同样往锅里淋入葱姜油，和糟熘鸭三白不一样，油爆鸭丁的食材没有那么多，只用淋一次葱姜油就够了。

    但是最大的不同不是这个，而是宋鑫自己熬制的葱姜油。

    虽然用量不大，可是在最后一步才加入的葱姜油绝对是这道菜的点睛之笔，决定着这道菜的味道能不能再上一个层次。

    甚至也可以力挽狂澜，把一道普普通通的油爆鸭丁变得美味。

    要是葱姜油品质不好，那也会拉低一道菜的档次，最好的结果无非就是像林大厨刚刚做的糟熘鸭三白那样，葱姜油没有给菜增加光彩，但也没怎么影响到菜品的味道。

    这也是宋鑫宁愿自己花费时间做一点葱姜油，也不用后厨现有的葱姜油的原因。

    在宋鑫把葱姜油淋进去的时候，站在旁边第一时间闻到香味的林大厨就知道，这次切磋自己输了。

    不是输在厨艺上，在选择食材这一步他就输了，可能是在后厨说一不二的时间长了，又没有再遇到一个十八岁的宋鑫。

    做菜之前，他对于要用到的调料竟然没有看一遍。

    要是其他常用的调味料就算了，这个葱姜油从熬好，他就没有用过，竟然也没有检查，用的时候心里出现的那一点不对劲也被他忽略了。

    “小宋啊，你给我上了一课啊。”林大厨格外感慨。

    宋鑫笑起来，“那再多给我一点香糟酒吧，另外林师傅你还有没有糖桂花，香糟酒里的糖桂花品质不错嘛～”

    好家伙，宋鑫一句话，林大厨本来还有些伤春悲秋，这下彻底好了，他警惕地看着宋鑫，“香糟酒可以再给你一点，糖桂花不行！”

    注意到两人的氛围变得正常，厨房其他人也不再小心翼翼，目光从宋鑫和林大厨身上转移到盘子里的油爆鸭丁上面。

    “这道菜好像是比林师傅做的糟熘鸭三白还香，好想吃。”

    “我觉得肯定比林师傅做的好吃，不只是香味，你看上面挂着的芡汁，看起来多美味啊。”

    “是啊，同样用了葱姜油，可是一点鸭子的腥膻味都没有，反而是鸭子独特的香味被最大限度的发散出来，真的太厉害了！”

    “想吃啊～”

    而且宋鑫做的这道菜虽然也是白色，和林大厨的白却不一样，这个白是乳白色，鸭rou丁上仿佛自带朦胧的气场。