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    试做的头三天，曲悠悠不太行。

    面醒过了头，皮冻化得太快，第一笼揭开的时候底下全塌了，汤全跑进笼布里。她盯着那一笼看了很久，把笼布拎起来，一言不发地又和了一盆面。

    “太久没做了。”她跟山叶姐解释，“手生。”

    “慢慢来嘛。”

    到第四天才开始有起色。

    她在厨房从早到晚地忙碌，薛意就在外面的沙发上待着。

    回到了美西时间，盘六点半开，一点收。薛意总算不用熬夜了，早起上午做完交易，下午整个人就空出来了。她把电脑抱到店里，在靠窗那个位子坐着,一坐就是一下午。有时候糕糕放学过来，她就陪她玩会儿。

    更多的时候她什么也不做，只是看看书，偶尔瞧向厨房的方向。

    从她那个角度，能看见曲悠悠的半个侧脸和一双手。

    那两只手在案板上没有一刻是停的。擀皮的时候手腕压下去又抬起来，一张皮子从中间往外推，边上薄，中间厚。舀馅只舀一下,不补第二下。捏褶子的时候她的人稍稍低下去的，肩膀微微收着,拇指和食指一进一退,十八个褶收口的时候手腕轻轻一拧。

    平时有事没事笨手笨脚闯点小祸的曲悠悠，只有在案板前面是另一个人。

    眉毛压着，嘴唇抿着，不说话。一笼蒸上，她站在蒸箱前面盯着表，一秒也不肯早开。

    “薛意！”

    “嗯。”

    “过来尝尝。”

    薛意就过去，站在案板边上，接过一个,吹了吹，咬开一个小口。

    “怎么样。”

    “皮厚了一点。”

    曲悠悠愣了一下,低头看了看,把剩下那半屉的皮子全掀掉重擀。

    薛意就回到沙发上，掀开一个笔记本，在上面添一行。

    第几天，室温多少，水温多少，醒面几分钟，皮冻和rou的比例，蒸了几分几秒，出笼几分钟塌。后面还有一列，是她自己按天记的评分。

    从第一天的3，一路到第九天的9。

    这阵子国内也有消息过来。

    留念的清算比想象中好。负债没有多到吓人，处置完剩下的净资产，还够她mama和小米过得体面。说不上大富大贵，但也够维持不错的生活质量。

    mama在电话里说完，最后加了一句：“你别再天天想着了。”曲悠悠“哦”了一声。

    挂了电话她发现，自己是真的没那么焦虑了。从前总在想，昨天做错了什么，明天会怎么样。现在她一天里想的最多的一件事是几点去买螃蟹。

    蟹是在都板街尽头那家买的。

    湾区冬天正是珍宝蟹的季节，个头大，rou甜，蟹膏黄。曲悠悠第一次拿它试的时候心里没底。南城用的是湖蟹，这边是海蟹，鲜味的路子不一样。

    试到第五版，她把蟹粉炒过之后放凉，跟皮冻一起打进馅心，上面撒上一层鱼籽。

    揭开笼的那一下，山叶姐“哎哟”了一声。

    “这次行了？”

    “你尝尝。”

    “哇啊啊啊啊啊啊！真的诶！”

    那天也是曲悠悠这一年以来，第一次打开相机自己拍摄。

    拍了买蟹。拍了拆蟹。拍了案板上的面粉，一层一层往下落。拍了醒好的面团被按下去又弹起来。拍了蒸箱的水汽顶开笼盖。没有露脸，没有配音，除了视频里的正常交流外没有特意解说。她做得安静而踏实。

    剪完已经是凌晨两点，她犹豫了很久，还是发了出去。

    第二天早上醒过来，手机微烫。

    底下三千多条回复。

    “想你了！“

    “你终于回来了！”

    “还以为你退网了。”

    “jiejie你还好吗？”

    “呜呜呜，曲悠悠你真的，我哭死！”

    “等你好久了。”

    曲悠悠靠在床头，一条一条往下翻。

    经历了那么多的丑闻与风波，再回来，她讶异地发现自己竟然还有一小撮迷你粉丝团在等着她。有这样一些素未谋面的陌生网友默默地支持她，鼓励她，并且告诉她自己给他们带去了快乐。

    或许互联网上人与人的连结，也没那么糟糕呢。

    小笼包的招牌挂出来，菜单也更新了。

    曲悠悠收拾完厨房，拍拍手，坐到薛意身边，懒懒地靠到她的肩上